プロフィール
sauceya
東南アジア料理研究家
フードコーディネーター

江藤京子とレモングラスのプロフィール

高校卒業後、金融業を経て、洋食レストランで修行をする。
その後都城市在住のタイ人女性に就き、タイ料理を学ぶ。
1996年エスニック料理レモングラス、レストランオープン。
2000年移転オープンし、タイ屋台レモングラスに改名。
2001年タイチェンマイの「カオサン」レストランでタイ料理の修行。
2002年移転オープンし、アジアンダイニングレモングラスに改名。
2005年レストラン閉店。
現在、草酢野レモングラスとして、エスニック合わせ調味料の製造と、
レモングラスの生産をメインに活動中。

趣味:食べ歩き、タレの研究、インドのカレー作り
はまっていること:ペット(猫のお世話)、像に乗ること♪


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書いた記事数:147 最後に更新した日:2013/09/30

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