農家の食卓 春野菜のペペロンチーノ

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    農家の食卓

    あさりと春野菜のペペロンチーノ


    今日の収穫
    新玉ねぎ、春キャベツ




    あさりと春野菜の、ペペロンチーノ

    材料
    スパゲッティー100g
    あさり50g
    キャベツ1/8個
    玉ねぎ1/4個
    唐辛子乾燥1本
    にんにく1片
    オリーブオイル大さじ1
    ブラックペッパー少々

    フライパンに、オリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくと、
    輪切りにした唐辛子入れ焦がさないように炒める。
    あさり、キャベツ、玉ねぎを加え炒める。
    ボイルしたスパゲッティーを加えブラックペッパーで味を整える。

    春野菜と大根ソース

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      農家の食卓
      春野菜と大根ソース

      今日の収穫
      大根、新玉ねぎ、人参、えんどう豆


      春野菜を使ったサラダ。

      ,泙査猯舛鬟潺サーにかけドレッシングを作ります。

      ★材料
       大根
       玉ねぎ
       酢
       サラダ油
       砂糖少々
       ブラックペッパー少々

      △気気きにしたごぼうを圧力鍋にかけます。
      辛子マヨネーズと胡麻で和えます。

      レンコンに溶いた小麦粉をまぶし揚げます。
      ハーブソルトを振りかけます。

      い皿に、お好みの量の大根ソースを敷き、
      その上にボイルしたえんどう豆を縦に割り置きます。
      ごぼうサラダ、ケーパー、トマト、生ハム、細切りにした
      人参、レンコンを積み上げて仕上げます。

      夏用の畑準備中

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        夏用の畑作りを始めました。
        種まき後1ヶ月の野菜です。
        今回の野菜は、サラダやドレッシング用です。





        チャービル





        アイスプラント





        タイム





        ロケット




        ルッコラ

        プランターに種を蒔き芽が出てきた状態です。
        もう少し大きくなったら、路地に植え替えます。

        体験観光ツアー都城

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          2012年3月24日(土)、3月26日(月)、3月27日(火) AM9:00〜PM5:00

          都城を学んで遊べる1日体験ツアーを行います。

          私の仲間ふくれおごじょの体験ツアーは、3月26日。

          我が家のきゅうり畑での収穫が入ります。

          そしてアトリエはなでの料理体験と昼食。

          都城ワイナリーの見学。

          高千穂牧場
          での見学や買い物。

          1日使って、都城の春を満喫していただけるコースになっています。



          ≪ 選べる体験・観光3コース ≫


          3/24:さつまの郷土料理 そば汁とふくれ菓子(ばぁばの知恵袋さくら)


          3/26:野菜の収穫と酪農家と作るチーズ(ふくれおごじょ)


          3/27:じぃじと歩く、高城発祥の古戦場跡(じぃじくらぶ)



          詳しくは→→→あそばんね!チラシ


           

          申込書→→→あそばんね!申込書



          きゅうり畑の今の様子です。



          ハウスの中は広くて暖かく南国気分が味わえるスペースです。
          参加者各自収穫してもらい、採れたて感を味わっていただける貴重な体験です。



          きゅうり表面のとげとげ感と、濃い緑色が新鮮そのもの。

          水分を多く含む採れたてのきゅうりは、
          切り口からも、たっぷり水分が染み出てきて
          スーパーで販売されているきゅうりとの違いがあじわえます。

          採れたて感動の瞬間をあじわいに、是非遊びにいらして下さい。
          皆様のご参加をお待ちしています。


          お問い合わせ先 ばぁばの知恵袋 Tel 0986-58-4838
                                                      Mail 831@22-1921.com


          久しぶりの畑

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            久しぶりのきゅうり畑(^^♪





            新鮮なきゅうりがいっぱいです。





            さんさんとふってくる太陽の光の中に、こんな果物も ( °o°)





            観賞用パパイア
            レモングラス(冬場は路地での栽培が困難なため、根部分はハウスの中へ)
            アロエ等





            野菜の成長は皆一斉なので、間隔をおいて必要な分だけずつ植え付けます。
            次は、一ヶ月後くらいです。


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            Kyohko Etoh

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