2013年宮崎県都城産無農薬レモングラスティー、ティーバックできました

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    2013年産南九州宮崎産レモングラス乾燥ティーバックができました。

    レモングラスティー


     爽やかで、やさしい味と喉ごし。


    乾燥機を使わない天然掛け干しです。

    草酢野レモングラスのレモングラスハーブティーは、

    味の濃くと甘さ香りの良さが特徴的です。


    レモングラス本来の栄養素が凝縮されています。

    乾燥レモングラスティー

     
    レモングラスハーブティー』のご注文はこちらから 


    ティーバックにしてお届けします。
    3g×10個入り。

    レモングラスハーブティー(レモングラス茶)の入れ方

    ティーバッグ一つで2〜3人分です。1.温めたティーポットか、急須にレモングラスを入れます。

    2.ティーポットに沸騰したてのお湯を十分に注いだら、
     蓋をして3分程度蒸らします。きれいなレモン色が出たらお茶の出来上がり です。お好みで、砂糖や、はちみつをどうぞ。

    レモングラスの葉は、長時間ひたしていると味や色が変化するので出来上がったら取り出して下さい。

    レモングラスのお茶をおいしく飲む為のコツ
    必ず100℃のお湯で入れて下さい。

    冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

    その他の飲み方は、紅茶とのブレンドティーや、霧島のレモングラスティー割りがお勧めです。

     
    問合せ先
          草酢野(そーすや)レモングラス 
               MAIL  831@22-1921.com



    国産無農薬レモングラスリーフ(葉)の販売

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      【国産無農薬レモングラスリーフ(葉部分)の栽培と販売をしています】


      宮崎県都城産

      今年もレモングラス葉部分の収穫時期になりました。
      夏の間太陽に照らされて、すくすく育ったレモングラス葉は、
      レモングラスティー用に最適です。
      レモングラスは、霜に弱い植物なので冬の間の栽培は、難しく
      夏から秋の間だけの季節限定の販売になります。
      乾燥ハーブティーとの違いは、フレッシュ感あふれる香りと色(鮮やかなレモン色)
      で、とても癒されます。

      【効能として】
      シトラールはレモングラスに代表される成分です。シトラールは主にハーブとして有名です。シトラールは主に柑橘系の果物、みかんやレモン、その他山椒、ショウガなどに含まれる香り成分です。
      シトラールはその香りからリラックス効果やリフレッシュ効果などがあるとされ、そのことから集中力や気力を増強させると言われます。
      その他殺菌効果、喘息風邪の緩和、消化を助ける効果があるとされています。

      【私がレモングラスをお勧めする理由】
      私自身幼いころに喘息を患いました。
      医者から、20才過ぎても治らなかったら慢性化して生涯治らない
      病気と診断され、風邪をひく度に、喘息に悩まされていました。
      25才まで喘息だった私が、レモングラスを使った食事
      を食べ始めてから1年で、体力が別人のように回復し、
      風邪もあまりひかなくなり、私の人生にレモングラスが
      欠かせなくなりました。
      安心して使えるレモングラスを手に入れるため、
      自家農園(宮崎県都城市)で無農薬栽培をしています。


      『レモングラスティー用フレッシュリーフ(葉部分)』
      の販売はこちらから

      お問合せ先
            草酢野(そーすや)レモングラス  
        MAIL  831@22-1921.com




      春野菜のチャーハン

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        農家の食卓
        春野菜のチャーハン

        今日の収穫
        筍、新玉ねぎ



        下準備
        筍は、タンサンを使ってあく抜きをして、短冊切りにします。
        〃椶龍賛箸蓮∩案に味噌、みりん少々、酒少々、黒ごまで漬け込んでおきます。


        材料
        にんにく1片(スライス)
        玉ねぎ1/4個(スライス)
        ご飯200g
        玉ねぎの茎、葉部分斜め切り少々
        むきえび少々
        ごま油大さじ1/2
        塩コショウ少々


        調味料
        砂糖小さじ1
        ナンプラー小さじ2
        オイスターソース小さじ1

        フライパンにサラダ油を敷きにんにくを入れ
        焦がさない様に炒めます。
        次に、玉ねぎ、筍を加え炒めます。
        ご飯、調味料を加え、玉ねぎの茎と葉の部分を入れ炒めます。
        塩コショウで味を整え皿に盛り付けます。


        別のフライパンで,侶榮の表面を焼きチャーハンの上に載せます。

        ホタテの蒸し焼き

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          農家の食卓
          ホタテの蒸し焼き

          今日の収穫
          チャイブ、チャービル




          フライパンに、シェル付きのままホタテを並べます。
          ホタテに、白ワインと、醤油を少々かけ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
          皿に盛り付けチャイブと、チャービルを散らす。
          ホタテのだしとハーブが程よくあいます。

          宮崎都城産弟のマンゴー畑今の様子

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            弟のマンゴー畑へ、見学に行って来ました。






            写真を撮ろうとすると、逃げ去る弟…
            マンゴーの枝がのぞく剪定用の道具を、腰に巻きつけて,
            頑張る様子が感動的です。







             
            ハウスの中は、30°Cをはるかに超えてる暑さです。
            5分と入ってられないくらいに暑い。
            タイ人に負けないくらいに日焼けしてて、でも頑張る弟に感動でした。
            マンゴーの実は、1本の木に1つしか付けさせない為、数多くのマンゴーは、剪定され捨てられます。
            わらの上に置かれたマンゴーは、恐竜の卵の様です。








            マンゴーが落ちる時の準備の為におおいそがしです。
            吊り下げたり、色々と。
            今から、1ヶ月〜2ヶ月経てば、出荷できます。






            右下の葉っぱには、散ったマンゴーの花が。



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